Το νησί της Κρήτης φημίζεται για την υγιεινή κουζίνα του, που βασίζεται στη μεσογειακή διατροφή και περιλαμβάνει ελαιόλαδο, όσπρια, πικάντικα τυριά, κρητικό παξιμάδι, ψάρια και γλυκά με μέλι, ενώ τα γεύματα συνοδεύονται από κρασί και τσικουδιά. Παραδοσιακά πιάτα που σερβίρονται στα εστιατόρια είναι οι Χοχλιοί , η Κακκαβιά -γνήσια ψαρόσουπα-, η αχινοσαλάτα, ο ντάκος, το γαμοπίλαφο, τα καλτσούνια-γλυκό σνακ με κρητικό μέλι-, η μπουγάτσα και η Σφακιανή πίτα.
Στα Χανιά υπάρχουν πολλές επιλογές για φαγητό, από snack bars που προσφέρουν αυθεντικά εδέσματα σε προσιτές τιμές μέχρι ακριβά εστιατόρια σε εξαιρετικές τοποθεσίες με θέα, πιάτα εμπνευσμένα από την κρητική κουζίνα και τιμές υψηλότερες από το μέσο όρο. Υπάρχουν, ωστόσο, και παραδοσιακές ταβέρνες με θαλασσινα ή άλλους μεζέδες, σε γραφικές τοποθεσίες όπου ενδεχομένως να απολαύσετε το γεύμα σας υπό τους ήχους της Κρητικής παραδοσιακής μουσικής.